1.蛋黄糊原料：蛋黄4个，糖20g，植物油60g，牛奶，低粉100g（我用普通面粉80g 玉米淀粉20g），泡打粉1/2小勺，香草粉1/2小勺。蛋白糊原料：蛋白4g，糖60g，盐1/2小勺。

　　2.装饰原料：鲜奶油400g，白巧6块，草莓，火龙果，黄桃。（水果自己随意放）。

　　3.蛋白糊做法：蛋白打散，分三次加入糖盐，打至硬性（180度预热烤箱）。

　　10.先把1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩余2/3蛋白中翻拌成蛋糕糊。

　　12.把蛋糕糊倒入模具，轻轻振出大气泡，放入预热好的烤箱，最下层160度40分钟左右。

　　18.先把一片蛋糕放在裱花台上（俺用微波炉的转盘还真好使哈），抹一层奶油，放一层黄桃碎，再抹奶油盖上第二片。

　　19.依次盖好三片蛋糕，表面先抹一层奶油（这是未装饰表面的样子，丑丑的）。

　　20.表面装饰：把水果摆在表面上，围边出依次粘上火龙果片和草莓片（本想用白巧弄个厚厚的白雪世界，可花太难刨，折腾了半天才弄出来一点，儿子给我出的主意：在边上贴水果片。效果还不错）；撒上巧克力碎，装饰几个银珠；做了一个黑巧的栅栏插在水果中间；最后在水果上撒一层自制果胶，哦啦！终于捯吃漂亮了。

　　黑巧栅栏做法：黑巧两块放入裱花袋，加热变浓稠，在长条油布上画好形状，待表面稍凝固，用夹子夹住油布两边，使栅栏弯曲，放凉后可轻松撕下来。果胶做法：用4粒水果QQ糖放少许水加热至粘稠，放凉即可使用。